数据来源 京东消费及产业发展研究院

近年来，越来越多年轻人走进厨房，享受下厨带来的乐趣。他们喜爱高科技厨电，享受便捷科技生活；他们使用高颜值厨具，提升厨房整体美感。年轻人享受做饭也爱分享，爱摆盘更爱摆拍，他们把对美好生活的向往通过烹饪尽情释放，成为厨房消费市场中的新主力。

年轻消费者注重享受高科技厨电带来的乐趣。不少年轻消费者为自己置办了智能化产品，家用奶茶机、炒菜机器人、电煮锅、电动榨汁杯等小型厨房电器深受青睐。相关智能厨房产品为年轻人提供多种饭菜做法，极大提升做饭速度，补足了部分年轻人厨艺上的短板，丰富了年轻人可做的菜品。

年轻消费者看重高颜值厨具带来的视觉满足。在选择厨具产品时，他们会考虑颜值和设计风格。数据显示，高颜值咖啡壶、茶盘茶托、酒具套装等吸引了年轻消费者关注。同样，在烹饪锅具上，高颜值炒锅、砂锅、珐琅锅等产品销量也获得了高速增长。

年轻人下厨成为一种热门的社交方式。年轻人喜欢邀请朋友来家里聚餐或者在社交媒体上分享自己的烹饪经验与美食图片，厨具产品的选择往往也成为了年轻人社交的话题，增加了社交互动和交流的机会。

值得注意的是，越来越多年轻人开始注重健康饮食，并喜欢尝试新的食材和烹饪方式，注重多样化和创新性。相关企业在研发产品时，应注重保障产品的安全性及高品质，根据消费者的个性化需求，加大对细分型产品的开发力度，推出更具科技感、更高颜值、更加健康的厨房产品，为消费者提供更好的下厨体验。

（本文来源：经济日报 点评人：京东消费及产业发展研究院高级研究员 董 菲）

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