美式咖啡和意式咖啡的区别在于包含范围不同。美式咖啡是意式咖啡的一种，即意式浓缩咖啡加热水制成，而意式咖啡是指以意式咖啡机制作的意式浓缩咖啡为基础的所有变形咖啡饮料。

咖啡的选购方法：

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

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