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煮肉大火还是小火哪个更容易煮熟（煮肉大火、小火都要用,但大火更容易煮熟）03-26
煮肉大火还是小火哪个更容易煮熟，煮肉大火、小火都要用，但大火更容易煮熟。炖煮肉类时，在温水中煮会让肉变得紧实，很难被嚼烂。建议用大火烧开之后换小火烹煮，大火炖煮时食物营养不容易流失，小火炖出来的食物更软烂，两者结合......
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小年饭是中午还是晚上（小年饭是中午,小年是祭祀灶王爷的节日）03-26
小年饭是中午还是晚上，小年饭是中午。小年是祭祀灶王爷的节日，人们通常只吃中饭，因为晚上要送灶王爷。小年是中国的传统节日，也称“交年”，又称“灶神节”“祭灶节”，因小年的主要活动祭灶是在晚上进行的，所以也称“小年夜”......
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炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻（炸好的鱼块放冰箱冷冻较好）03-26
炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻，炸好的鱼块放冰箱冷冻较好，如果冷藏，保鲜的质量不会太久。冷冻可以保存数个星期不会坏，但炸过的鱼块冷冻后再解冻，会变软，需要在微波炉内加热一下，把水分蒸发掉，才会重新变得酥脆。......
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糖色是苦的还是甜的（油炒和水炒,两者最大的区别是油炒时间短,但难度系数大）03-26
糖色是苦的还是甜的，糖色是苦的。糖色是将冰糖或是白砂糖、红糖放在锅里，经过高温融化，然后倒入水而做成的。糖味道是甜的，可在经过高温过程中，糖会变成苦的。炒糖色共有三种方法，一是油炒，二是水炒，三是水油混合炒。油炒和水......
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煮肉皮冷水还是开水（煮肉皮用冷水,才能伴随水温的缓慢升高,彻底的去除）03-26
煮肉皮冷水还是开水，煮肉皮用冷水，才能伴随水温的缓慢升高，彻底的去除肉皮内的腥味和血水，而热水下锅肉皮会因瞬间遇热而烫至卷起发硬，导致后面难以再煮出腥味和污垢。因此，焯水必须冷水下锅，同时可以加入姜片、料酒去腥增香......
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除雾一直开还是一开一关（车内雾气怎样消除_新闻中心）03-26
除雾一直开还是一开一关，根据情况而定。如果雾气一直不散，便需要一直开玻璃除雾。如果雾气散了，便可以关闭。玻璃之所以产生雾气原因是因为车内温度比车外温度要高出许多，车厢内的暖湿空气遇到温度较低的玻璃时就会出现起......
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海带用冷水焯水还是开水焯水（海带是一种营养丰富的食用褐藻）03-26
海带用冷水焯水还是开水焯水，海带用冷水焯水。若用开水焯水，会导致海带里面的腥味散发出来，即使煮好后腥味也会大量留在汤里，影响口感。用冷水焯水可以让腥味在加热的过程中散发出去，同时对口感也没有影响。......
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炸藕盒用大火还是小火（炸藕盒大火、小火都要用）03-26
炸藕盒用大火还是小火，炸藕盒大火、小火都要用。油加热至6成热时，将藕盒放到油里小火炸5分钟，使面糊定型，然后捞出来，再将油温升高，转大火再复炸2分钟，使其外壳变得酥脆即可。炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。肉馅......
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甘蔗是南方还是北方的（甘蔗在中国的主产蔗区,主要分布在北纬24）03-26
甘蔗是南方还是北方的，甘蔗是南方的。甘蔗在中国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南等南方12个省、自治区，因此从中国地理分布上来看，甘蔗是中国南方的水果。......
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蒸肉糕是用冷水还是热水（蒸肉糕的建议_健康频道）03-26
蒸肉糕是用冷水还是热水，蒸肉糕是用冷水。蒸肉糕如果热水下锅蒸，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟。等整个肉糕熟后，最外层的肉会较为干硬，口感不好。如果冷水下锅蒸，随着水温升高，肉糕内部也会逐渐加热，而且这样......
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