大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒鳝鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

食材准备:黄鳝750g，小葱3根，蒜6瓣，姜5片，胡椒粉少量，盐6g，酱油1勺。

将鳗鱼用开水烫一下，洗净，晾干。

放入油锅，炸至金黄色，装盘，出锅。

加入胡椒粉，洋葱，姜，蒜，干辣椒炒香。

放入鳝鱼，翻炒，加盐，生抽，老抽，鸡精。干燥时间约为半小时。根据个人喜好，可以选择烹饪时间。

成品。

小贴士烹饪鳝鱼的关键是掌握干煎的温度和时间。

以上解释了如何煎鳝鱼。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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