第一次应用空气炸锅必须起锅，能合理查验其特性。应用前，一定要注意用开水，清洁剂和非碾磨性海棉完全清理空气炸锅里外；随后将油炸锅放到平稳、平整的地区，并将电源插头插进开关电源加热5分鐘，如果不事先加温就将食材放进锅中，会危害食材的味儿，乃至会造成黏锅。

空气炸锅清理方式：

1、应用完后先将底锅的残油倒出。

2、内锅及大锅倒进清洁剂及温开水泡浸数分钟，但要特别注意不能应用具备刺激作用的或是腐蚀的清洁剂，不仅对锅不太好并且对身体不好。

3、用海棉、刷子、鬃刷輔助清理内锅和炸网。

4、待隔膜真空泵空气炸锅锅身减温后，用抹布见水擦洗外界，在使用整洁的抹布在擦几回。

5、清理进行后可以将炸网、汽车底盘放到通风处晾晒。

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