和其正保质期为12个月。和其恰好是一款下火茶，需储存于通风干躁处，防止日光照射，防止超低温冻洁，宜冷冻不适合冷藏，若有沉淀为绿色植物纯天然成份，并无质量问题。若打开后必须冷冻并尽早喝。

保质期可根据试验法、文献法、参照法明确。确定保质期关键根据完善的保质期试验基础理论和目前的研究成果及其材料。

1、试验法：可根据基于可靠性的保质期试验明确食品的保质期。

2、文献法：在目前研究成果和参考文献的根基上，融合食品在生产制造、商品流通环节中将会碰到的具体情况明确保质期。

3、参照法：参照或选用现有的一样或相近食品的保质期，要求某食品的保质期和存储环境监控系统。

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