1、将梨放入冰箱冷冻层冷冻12小时；

2、然后取出解冻24小时，注意彻底解冻；

3、将冰箱冷冻12小时后取出解冻，重复至梨皮变黑。

冻梨的营养价值：

冷冻梨，又称冷冻秋梨，是将普通白梨冷冻成黑色，洗净后，可以吃。梨的果实通常用于食用，不仅味道鲜美，汁液多，甜酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨的味道和质地完全不同。梨可以生吃或煮熟。梨含有单宁酸、苹果酸和维生素B2、天门冬素，维生素B1、钾、纤维素等营养物质。梨不但鲜甜可口，酥脆多汁，而且营养丰富。

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