食用油会到期。食用油的有效期一般为18个月，桶装的食用油打开1个月后就无法再保鲜，食用油一定要留意保存期，针对到期油脂或浑浊、沉积或者有“哈喇味”的食用油不可服用。特别是在挑选亚麻油时，应注意商品的准确生产制造時间和保存期。

食用油：

食用油也称之为食用油，就是指在制做食品类全过程中采用的，小动物或是绿色植物油脂。常温状态为液体。因为原材料来源于、制作工艺及其质量等缘故，普遍的食用油多见绿色植物油脂，包含食用油、花生油、火麻油、食用油、植物油、茶油、棉籽油、葵花子油、豆油、香油、亚麻油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

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