1、猪肉卷心菜馅：准备卷心菜茎、猪肉和葱。肉放入烹饪机中磨成泥，卷心菜茎切碎，葱切碎。加盐和酱油混合均匀。

2、韭菜馅：韭菜洗净，切碎炒备用。虾洗净，去除肠泥，加入太白粉和盐，用手搅拌至粘稠，然后加入调味料搅拌均匀。最后，加入肥肉丁和韭菜粉，搅拌均匀。

3、三鲜馅:瘦肉切成小丁，虾切成段，韭菜沥干水分，切碎。三种原料放在一起，先放油，轻轻搅拌，然后加入适量的盐和味精，再加入少量的酱油和料酒。

4、牛肉馅:将牛肉洗净，绞成细茸，加入萝卜粒和洋葱末，加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、芝麻油、干淀粉和蛋液。

5、芹菜猪肉馅:芹菜洗净切碎，猪肉洗净切碎，芹菜粉和肉末放入碗中，加入料酒、酱油、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀。

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