avocado鳄梨也是鳄梨，因为鳄梨和鳄梨是同一种水果，但名字不同。鳄梨在三月开花，在八月成熟。正常的鳄梨果肉是米色的，靠近果皮的部分是浅绿色的，果肉变成棕色是由于储存时间过长造成的。这意味着鳄梨已经大面积变质，食用后会对身体造成伤害。

品种分类：

墨西哥品种叶片较小，通常呈长椭圆形，两端急尖，有茴香味。果实小，果皮薄光滑，花后果实6-8成熟一个月。果肉含油量高，可达20-30种子大，种腔松，果熟期6-8月。

西印度品种的叶子没有茴香味，叶簇颜色较浅，黄绿色；皮肤表面光滑、革性、柔软，易与果肉分离，果梗短，种子粗糙。由于品种不同，果实的形状和大小差异很大。单果重量从100克到1000克以上，果肉和家禽的油量较低。

危地马拉品种叶片大，绿色或深绿色，无茴香味，新枝和幼叶红棕色；果实大于墨西哥品种，果皮粗糙，疣突出；种子大，常充满种腔。2-4月，果熟期9-11月。

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