冬季熟菜常温状态能储放1天上下。可是食物应当当日吃了，不然很容易产生霉变。吃剩应当放进冷藏，冷冻能使食物多储存一天，保存时应当装进密封性器皿，或用保鲜袋密封性，防止与大气触碰，以防串烟或营养成分外流。

食物就是指可以达到人体一切正常生理学和生物化学动能要求，并能持续一切正常使用寿命的物质。对身体来讲，可以达到人的正常日常生活主题活动要求并利于使用寿命增加的物质称作食物。食物通常是由糖类与碳水化合物、人体脂肪、蛋白、水组成，可以藉进餐或者喝为人们或是生物给予营养成分或愉快的物质。食物的来源于可以是绿色植物、动物或是别的界的生物，例如细菌，亦或是发醇商品好像酒精。人们借由收集、耕地、牧畜、捕猎、渔猎等许多种不一样的形式得到食物。

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