牛蹄高压锅煮20分钟左右。刚开始把高压锅放在炉子上的时候，要用大火，这样可以快速加热高压锅，快速聚集气体。高压锅内的水煮沸，出风口有蒸汽喷出时，可将火调成中火。中火不会破坏牛蹄的肉质，还会使牛蹄吸收汁液。

高压锅，也被称为压力锅，压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹饪时间短，而且烹饪食物味道好，特别是不容易煮熟的肉变得容易煮熟，味道好。然而，最早的时候，高压锅的名字叫帕平锅，是由一位法国医生丹尼斯帕平发明的。帕平是一名物理学家和机械工程师。扎实的物理和机械理论知识是他发明高压锅的可靠基础。

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