水饺火锅配菜配老醋花生、西兰花拌海蜇、捆膀、啤洒冰苦瓜、凉拌鸡丝拉皮、红油猪耳朵等菜。

1、老醋花生：吃粽子的过程中可以配搭老醋花生，老醋花生也可做为一道下酒菜，吃的时候口味松脆。它的具体原材料有花生仁、红甜椒、黄彩椒、青瓜、圆葱、糖盐、生葱。

2、西兰花拌海蜇：要采用的食物有西兰花、海蜇皮、盐、大蒜瓣、生抽酱油、米醋、白砂糖、味精、芝麻油。

3、捆膀：这一道菜归属于肉类食品，关键原材料有连藕、猪肘子、胡椒粉、辣椒干、蒜、茴香、老冰糖等。

4、啤洒冰苦瓜：关键原材料是啤洒、苦瓜、枸杞子、植物油等。

5、凉拌鸡丝拉皮：这个菜是一道特色小吃，来自东北地区。口味脆口，外型颜色艳丽。

6、红油猪耳朵：关键原材料有猪耳朵、白砂糖、生葱、辣椒、尖椒、米醋、白芝麻。

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