空气炸锅180度炸黑椒肠必须10-12分鐘。放入炸锅前，在黑椒肠表面用水果刀划五刀，可减少时间。应用空气炸锅时特别注意，最先要用开水、洗洁剂和非碾磨性的海棉完全对空气炸锅开展清理工作中，尤其是炸篮和炒锅务必清理整洁，再挑选湿抹布去擦洗空气炸锅的内部结构及其外界。

空气炸锅：

空气炸锅是一种新科技烹制专用工具。其机理是用气体取代本来炒锅里的滚油，用类似日光暖风的热对流加热，以暖风在封闭的锅内产生极速循环系统的热流，让食材变熟，与此同时暖空气还吹离开了食材表面的水份，令食物不用滚油也可以做到类似油腻的实际效果。根据设备的顶端烤制设备迅速加热气体；根据大功率风扇在炸锅内部结构产生极速循环系统的热流；炸锅内部结构特别制作的纹理产生漩涡热流，多方位360度触碰食物表面，迅速带去加热造成的水蒸气，进而在表面产生金黄色松脆的表面，做到油炸的外形和口味。

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