橘子通常指柑橘，是芸香科和柑橘类植物。它们喜欢温暖潮湿的气候。它们的耐寒性略强于葡萄柚、酸橙和甜橙。它们是热带和亚热带常绿果树。柑橘类水果中含有30多种人体保健物质，主要包括黄酮、单萜、香豆素、胡萝卜素等。

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中国是柑橘的重要产地之一。柑橘资源丰富，品种优良，有4000多年的栽培历史。经过长期的栽培和选择，柑橘已成为人类的珍贵水果。柑橘的组成由：根、茎、叶、花和水果组成。小树。单叶，翼叶通常狭窄，或只有痕迹，叶针形、椭圆形或宽卵形，大小变化较大，顶部通常有凹口，中脉从基部到凹口附近的叉分支，叶边缘通常至少上半部分有钝或圆裂，很少有全缘。

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