饺子应该蒸10到15分钟。蒸饺子时，在装饺子的盘子上刷一点油，放饺子时留下一定的间隙。一些烘焙纸、油纸、卷心菜叶和荷叶也可以放入蒸笼中，可以有效防止蒸饺粘在底部。蒸饺子在锅里炖10分钟，可以避免饺子塌陷。

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菜品介绍：

中国有各种各样的饺子，材料广泛，生产方法多样。特别是推出的饺子宴会百饺百格、牡丹宴、百花宴、八珍宴、宫廷宴五大系列，受到中外客人的好评。饺子真好吃，回味无穷！

中国北方人非常隆重地吃饺子。北方人用饺子作为冬至等重要节日的美味佳肴，以饺子为主食。成都西南地区的人们经常把饺子作为零食来改变口味和调整兴趣。但成都的饺子并不比北方差。

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