芭比Q，即BBQ，是“Barbecue”的简称，也是“烤串交流会”。这也是一种有意思的烹饪方式，有些像中国新疆的烤肉串儿。BBQ通常是在户外开展。大家出门时通常是将木碳放到烤串台子上，随后用火将木碳引燃，再将金属材料编写成的烧烤架放到木碳上边，随后将生鱼、肉等食品类置放在烤串架子上并在食材上擦抹一些生抽和辣椒粉等调味品。

方法

烤串可能是人们最初的烹饪方法，一般而言，烤串是在火上把食材（多见肉类食品）烹饪至可食。现代社会，因为有多种多样用火方法，烤串方法也慢慢多元化，发展趋势出各式各样烧烤炉子、烧烤架、烧烤汁等。烤串自身也变成一种多的人聚会活动娱乐休闲方法或是是买卖。独自一人烤串在现代社会中几乎是极少见的，无论在亚洲地区、南美洲和欧洲地区，烤串通常是小至家中，大到院校的团体活动。

- END -

标签：