豆捞是一种火锅特色美食，豆捞为都捞的楷音又有捞福、捞财、捞运势、真情、友情与爱情尽在一捞当中之说，豆捞是一种休闲娱乐特色美食，吃法类似传统式的火锅承袭涮、捞吃法。豆捞的底锅以清淡汤料、海产品和酱油为主导。吃豆捞大多数不容易用辣酱等，会挑选酱油等简易蘸料，能最高程度上保存食物的原汁原味。

豆捞介绍：

从高汤上看来，豆捞的汤料较为口味淡，关键以海产品和食用菌为主导，合适吃素材内容，可以品味到食物原本的味儿；而火锅的火锅底料较为辛辣食物，并且大部分是黄奶油制做的，那样的味儿合适吃牛肉、羊肉。

从蘸料看来，豆捞的蘸料仅有酱油等非常简单的；而火锅的蘸料比较复杂，可以在芝麻油里边添加蒜头、小香葱、鸡精、耗油等。

从锅的挑选看来，豆捞是一人一锅，你能自身选择自己喜爱的底锅而不用考虑到他人，食物都是在自已的锅里边烫煮，整洁又环境卫生；火锅则是以大铁锅为主导，全部的食物都是在一个锅里边烫煮，煮好后，大家都一起吃，你一木筷、我一筷子，那样的吃法，较为有亲切感，也会更有氛围。

豆捞现在在澳門也取得了许多年轻朋友的大力青睐，其吃法是大家传统式火锅的一种改革创新。渐渐地的内地也逐渐兴起，经常可以看到豆捞店面，也是有很多人都知道豆捞，逐渐挑选吃豆捞。

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