1、藏族特色饮食：糌粑。糌粑是凉面的蒙古语音译，是藏族人民每天必吃的正餐。

2、蒙古特色饮食：烤全羊。烤全羊是肉食品饮食中身心健康绿色环保的翠绿色特色美食，烤全羊表面金黄色光亮，外界肉发黄变脆，内部结构肉柔软细嫩。牛肉味香味香气扑鼻，别具一格。

3、维吾尔族特色饮食：牛干巴。牛干巴是云、贵、川、渝等地普遍的一种牛肉腌制食品类，以云南省更为普遍，并为云南省回族人更为广泛腌渍和服用。

4、广大苗族地区特色饮食：酸汤鱼。酸汤鱼常用的酸汤，用山泉水和自种的香糯酿造而成，口味与众不同、酸鲜爽口；鱼类来源于新鮮鲜鱼，肉质地鲜嫩。这个菜制成后，吃起來略带酸味，细嫩可口。

5、彝族特色饮食：琵琶肉。琵琶肉的制做有悠久的历史，储存时间长，若不割开，三、四年不变味儿。琵琶肉肉粉色全透明，色鲜香香，口味与众不同，是迪庆藏族、彝族等接待客人及家庭用的上等美味。

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