糖果的保质期一般为6个月，夏季较短1-2个月。夏秋两季的平均温度是30℃以上，当湿度较各种凝胶软糖和硬糖的保质期不得超过12个月。压片或抛光糖的保质期主要受湿度影响。当包装密封良好时，保质期可达到18-24个月。
糖果过期时不能食用。糖是由糖浆制成的。过期的糖浆会变质。糖浆变质后，会产生有害细菌。有害细菌在甜味下会生长得更快。细菌的生长会破坏糖的原味，糖中所含的细菌对人体有害。糖是饭后必不可少的开胃小吃，尤其是饭后刚吃完油腻的食物，可以适当含几颗糖果。这样可以促进开胃，对人体也有好处。
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