白色是公筷。公筷一般指专用型来盛饭的筷子，一般为白色，每个人配备一双，只可在盛饭时用来应用。筷子始于中国，是中华美食文化的标识之一，而公筷亦始于中国。无论是分餐制或是应用公筷，在中国都拥有悠久的历史。
应用公筷的常见问题：
1、最好是单菜配备一把公筷或公勺。
2、公筷公勺最好是与别的筷子汤勺有显著区别，有利于鉴别。
3、应用公勺公筷后宜放回原来地方。
4、按需适当摄食，吃不完的饭食不可放回。
5、饭后剩下食材装包或散装时要应用公勺公筷。
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